Следуя своей страсти к кулинарии, Давид Марди решил открыть бизнес в ресторанной индустрии. Несмотря на то, что у него не было опыта в этой сфере, он решил рискнуть и запустить свой проект Zeus Group, объединяющий несколько стритфуд-концепций. В 2019 году он открыл первые корнеры в фудмолле Депо, вдохновленный блюдами, которые пробовал во время своих путешествий.
Одним из ключевых факторов успеха стало сосредоточение на масштабировании и развитии уже существующих локаций. Кроме того, во время пандемии он начал оцифровывать часть операционной деятельности, собирая и анализируя данные на каждой точке, ведя трекеры задач. Благодаря этому удалось сократить расходы и оптимизировать бизнес-процессы.
Недавно компания начала использовать новые технологии искусственного интеллекта, что помогло улучшить качество работы и повысить эффективность процессов. В результате такого подхода бизнес Zeus Group вышел на ежегодный оборот в 500 млн рублей.
После ребрендинга корнер Greek Street в фудмолле «Три вокзала. Депо» стал еще интереснее и привлекательнее. Для этого были использованы ChatGPT и Midjourney, они помогли создать новые интересные блюда и креативные маркетинговые кампании.
Например, ChatGPT разработал уникальный рецепт боула первого в меню Greek Street, который уже полюбился посетителям. А Midjourney совместно с командой тестирования помогает создавать визуал для маркетинговых кампаний.
Далее Давид Мадрид планирует интегрировать ИИ для работы с данными компании. По его мнению, это поможет значительно увеличить скорость реакции на критические вопросы, такие как количество продуктов, недостачи, излишки и многое другое. Он уверен, что эти новые технологии помогут его бизнесу стать еще более успешными и конкурентоспособными на рынке.
